kaveri kävi ruottinmaalla, oaxen2007 (pahottelen et kuvat ja teksti sikinsokin ei vaan tuntunu kone tottelevan!)

Amuse1: mietosuolattua lohta, hummerikreemi ja

koivuhyde

Amuse2:sipulipyre, lintuliemi, perunakeksi

ala minute savustettua hummeria ja
simpukkaa, hernevaahtoa, äyriäistapiocaa

ja parsaa

Poltetulla ruoholla maust.

ruijanpallas,
tom-ja härkäpapupyre

ja rapubrandade

saven sisällä kypsytettyä

possua, kateenkorvaa

kikhernepyree ja glaseerattua

porkkanaa

Kardemumma ankkaa, olutsipulia,

tryffeli kreemi ja friteerattua

palsternakkaa

Juustot ja lanttumarmeladia

tyrni-maitosuklaa

mousse, juggevaahto,

tyrnisorbet, paahdettua

anista

Mansikka charlotta, popcorn-

suklaata ja

mascarponejäätelöä